Een populaire ambachtelijke bierwinkel in Southport is terug onder nieuw management.

The Beer Inn is geopend aan Lord Street 657, in het levendige ‘Northern Quarter’, op de plek van de voormalige Inn Beer Shop. De nieuwe locatie is vernieuwd en biedt de breedste selectie bieren en bieren uit heel Europa in Southport.

The Beer Inn is eigendom van Nik Weatherby, die vorig jaar het succesvolle café en bar Forty Seven in Kew opende. Nik en zijn team hebben de locatie gerenoveerd en zullen binnenkort gerechten serveren die vergelijkbaar zijn met die van Forty Seven, met de beroemde kaasschotel, charcuterieschotel en meer.

LEES VERDER:Acht nieuwe bars, restaurants en winkels openen deze zomer in Liverpool

Nik was een grote fan van de oorspronkelijke Inn Beer Shop toen deze voor het eerst werd geopend, eigendom van het beroemde lokale echtpaar Peter en Pam Bardsley. Hij is vastbesloten om zijn reputatie op te bouwen voor een grote selectie bieren, zorgvuldig geplukt en geselecteerd uit alle hoeken van de wereld.

Ondernemers willen ook lokale merken ondersteunen, met een breed scala aan bieren van Southport Brewery. Buiten is de bar de ideale plek om tijdens de warmere maanden van een ontspannend drankje in de zon te genieten, met tafels en stoelen in de historische Lord Street.

Nik zei: “Dit deel van Lord Street, dit deel van de ‘Northern Quarter’ is nu erg druk, met ons hier, samen met andere plaatsen zoals House Of Ivy, Lords, Ra Bar en anderen. best leuk.. het is een heleboel geweldige plekken die je nergens anders krijgt.

“Gelukkig en ontspannen, we krijgen hier een heel leuk publiek. Geweldige Himalaya-restaurants zijn ook erg populair, we laten mensen hier komen voor een drankje voor of na hun maaltijd. Als we de deur openen, is de geur daar geweldig. “

Nik heeft hard gewerkt aan het Beer Inn-personage, waarbij hij het beste uit het verleden heeft gehaald en zijn eigen ideeën heeft toegevoegd. Hij vervolgde: “We wilden echt een beetje teruggaan naar hoe deze bar was toen het nog de Inn Beer Shop was. Ik kwam er graag toen Peter en Pam de bar runden. Dit was de eerste micropub van Southport.

“Het is altijd mijn favoriete plek geweest om iets te drinken – het was jammer toen het sloot. Ik ben zo opgewonden om het weer te openen. We hebben tonnen IPA’s in de uitverkoop, en er komen er elke week meer bij. We hebben kreeg Southport’s grootste selectie Europese bieren met bier uit Duitsland, Frankrijk, België en elders.

“We willen mensen zoveel mogelijk keuzes kunnen bieden – we hebben ongeveer 30-40 verschillende IPA’s, Duitse pillen, Weiss-bieren, Belgische bieren, stouts en meer. [and] we vergroten het assortiment tapbieren dat we aanbieden.

“We hopen hier binnenkort eten aan te bieden, net als bij Forty Seven. We zullen nieuwe ruimtes creëren waar we eten kunnen bereiden en zullen dingen aanbieden zoals braadworst, curryworst, kaasplateau, vleesbord en kaasplateau die krachtig zijn als aanvulling op onze IPA.

“We hebben veel plannen voor de toekomst. Naast voedselkeuzes, kunt u quizavonden en echte evenementen vieren, waaronder het platina jubileum van de koningin in juni en het Oktoberfest in oktober. Voor Jubilee krijgen we een paar tafels voor de bar, met veel Union Jack-gorzen en een echte selectie Britse bieren en bieren.

“Voor het Oktoberfest kreeg ik de Beierse band Oompah, het personeel zal de lederhosen aantrekken, dat zou heel leuk zijn. We kijken er naar uit om hier een quizavond te houden, een whiskyproeverij en een paar brouwerijen hier uit te nodigen voor een proeverijavond. We willen dat mensen met elkaar omgaan en betrokken zijn, en hier een echt gemeenschapsgevoel opbouwen, zoals bij Forty Seven.”

The Beer Inn bevindt zich op 657 Lord Street, Southport, PR9 0AW.

Ontvang koppen rechtstreeks in uw inbox door u aan te melden voor een van ons gratis nieuwsbrief