In dit nummer van 5 Things belicht Food Management vijf dingen die u de laatste tijd misschien hebt gemist over ontwikkelingen die van invloed zijn op dineren.
Hier is je lijst voor vandaag:
1. De cafetaria van LAUSD en andere hulpverleners beginnen te staken
Cafetariapersoneel, buschauffeurs, uitsmijters, leraar-assistenten en andere leden van SEIU Local 99 – de United Education Workers’ Union – hebben gestemd om in te stemmen met de staking van 21-23 maart na bijna een jaar onderhandelen met het Los Angeles Unified School District (LAUSD), het opzetten van wat de op een na grootste schoolsluiting van het land kan worden. United Teachers Los Angeles, dat ongeveer 35.000 onderwijzers in het district vertegenwoordigt, zei dat het de staking zou eren en de piketlijnen niet zou overschrijden, zei de schoolarbeidersvakbond in een persbericht.
2. Middelbare scholieren gaan viraal met een TikTok-video over het lunchbuffet
Een video waarin middelbare scholieren een ‘potluck-buffet’ maken door verschillende gerechten van deelnemers te combineren, is viraal gegaan op het populaire socialemediaplatform TikTok en is meer dan 111.000 keer bekeken. De clip van 11 seconden laat verschillende ingrediënten zien die naar een buffet in de schoolkantine worden gebracht, waaronder een zak brood, een papieren bord, een fles frisdrank, een doos Dr. Paprika’s, pakjes vleeswaren, tomaten, bestek, plakjes kaas, een doos Chips Ahoy koekjes, een fles mayonaise en een fles mosterd.
Lees verder: Middelbare scholieren gaan viraal voor het creëren van een gigantisch potluck-buffet in de schoolkantine
3. Penn om het eetcentrum te renoveren na problemen met de gezondheidsinspectie
Commons 1920 aan de Universiteit van Pennsylvania (Penn) wordt deze zomer gesloten wegens renovatiewerkzaamheden, terwijl Penn Dining probeert terugkerende problemen aan te pakken die zijn opgeworpen door recente gezondheidsinspecties. De sluiting maakt deel uit van Penn’s Capital Plan voor fiscaal 2023, waarin Commons-renovaties de tweede en derde verdieping van de faciliteit zullen beslaan en dit fiscale jaar $ 10 miljoen kosten en in totaal $ 55 miljoen tot en met fiscaal 2024.
4. Twins breidt zijn populaire voordelige concessieprogramma uit
De Minnesota Twins van Major League Baseball en hun drank- en retailpartner Delaware North hebben de opening aangekondigd van een derde “Family Values” concessiestand op Target Field, voortbouwend op een populair programma dat voor het eerst werd geïntroduceerd in 2019. Alle drie de stands worden aangeprezen met waarde- gebaseerde, gezinsvriendelijke prijzen voor populaire voedingsmiddelen, samen met zelfbedienings-touchscreen-kiosken om het bestel- en aankoopproces te versnellen. Ook zullen voor het eerst dit seizoen de standaardconcessies in Target Field onbeperkte frisdrankfonteinen bevatten bij aankoop van een 32-ounce souvenirbeker.
Lees verder: Minnesota Twins breidt concessiestand ‘Family Values’ tegen gereduceerd tarief uit
5. De Belgische ziekenhuisvoeding voor patiënten won een prestigieuze culinaire prijs
Terwijl ziekenhuisvoeding overal ter wereld over het algemeen de reputatie heeft middelmatig te zijn, heeft het AZ Groeninge-ziekenhuis in West-België dat stereotype doorbroken door goedkeuring te krijgen van de prestigieuze Franse restaurantgids Gault & Millau voor de kwaliteit van het voedsel dat aan zijn patiënten wordt geserveerd. Het ziekenhuis schakelde Gault & Millau-experts in om hun voedsel te inspecteren en suggesties voor verbetering te doen, vooral voor hun visgerechten, sauzen en aardappelporties. van Gault & Millau Benelux, zei dat hij graag een aantal van zijn gerechten in zijn eigen huis zou serveren.
Lees verder: Belgische ziekenhuisvoeding heeft een prijs van een restaurantgids verdiend
Bonus: 22 iconische steakhouse klassiekers en nieuwe klassiekers
Neem contact op met Mike Buzalka via [email protected]
“Typische tv-ninja. Popcultuurliefhebber. Webexpert. Alcoholfan. Wannabe-analist. Algemene baconliefhebber.”
