Er loopt een onderzoek bij de chocoladefabriek in Wieze, België, nadat maandag sporen van salmonella werden aangetroffen in een partij chocolade.
Een grote chocoladefabriek in België heeft de productie stopgezet na de detectie van salmonella in een partij chocolade.
Het bedrijf Barry Callebaut zei donderdag dat zijn fabriek in Wieze – naar verluidt de grootste chocoladefabriek ter wereld – uit voorzorg alle productielijnen sloot terwijl de besmetting werd onderzocht.
Barry Callebaut produceert chocolade voor verschillende merken die over de hele wereld worden verkocht.
Salmonella werd maandag ontdekt en alle chocoladeproducten die in de fabriek werden gemaakt, werden opgeschort in afwachting van een onderzoek, aldus het bedrijf.
Ze identificeerden lecithine, een emulgator die veel wordt gebruikt bij het maken van chocolade, als de bron van de besmetting.
Het bedrijf zei dat het de Belgische voedselveiligheidsautoriteiten op de hoogte had gebracht en contact had opgenomen met klanten die mogelijk besmette producten in hun bezit hadden.
Het is onduidelijk of consumenten hebben aangegeven walging te hebben van de chocolade.
Eerder dit jaar werd aangenomen dat minstens 200 gemelde gevallen van salmonella verband hielden met chocoladepaaseieren gemaakt in een andere Belgische fabriek van het Italiaanse bedrijf Ferrero.
“Typische tv-ninja. Popcultuurliefhebber. Webexpert. Alcoholfan. Wannabe-analist. Algemene baconliefhebber.”
