De warme dagen en zomerse vibes zorgen ervoor dat gasten naar nieuwe ijsstops komen – en de meest populaire smaken zullen je verrassen.

Appleby Farms Ice Cream, gevestigd in Nelson, siert al drie jaar beurzen, markten en Tāhunanui Beach in zijn stalen voedselkarren met luchtstroom. Maar sinds 17 december is er een permanente plek voor primeurs in het centrum van Trafalgar St. Nelson aan de mix toegevoegd.

De nieuwe outlet is licht en kleurrijk, met 12 smaken die worden aangeboden, waaronder peperkoekkoek, passievrucht, framboos en witte chocolade, koffie en koekjes en karamel. Andere ijsjes op het schoolbordmenu zijn onder andere echt fruitijs en affogato gemaakt met de lokale koffiebonenbrander, Sublime.

Kristy Giles, CEO van Appleby Farms Ice Cream, zei dat hoewel het echte fruitijs “zeer goed” was, de favoriete smaken van de klanten munt en Belgische chocolade waren.

LEES VERDER:
* Het Taranaki-paar begon een plantaardig ijsbedrijf
* Van wijn tot ijs, de rustige presteerder Nelson bereikt geweldige dingen
* Beste ijs: Beste ijs in Nieuw-Zeeland
* Appleby Ice Creams worden snel beloond

“Dit schijnt een beetje een publiekslieveling te zijn. Alles is redelijk gelijkmatig, want esdoorn-walnoot gaat ook heel goed. Dingen die nog nooit iemand in een supermarkt heeft gezien.”

Hij zei dat de winkel ijs de kans gaf om andere smaken te proberen, “en dan uit te zoeken wat we in de ingrediënten willen doen”.

En voor degenen die liever thuis genieten zonder dat het ijs aan hun handen smelt, is er de optie van een afhaalkuip van 470 milliliter, met een bolletje naar keuze.

Hij zei dat het probeerde de dingen een beetje anders te doen, “houd het interessant”.

Terwijl de winkel het ijs dichtbij de consument liet komen, werd de primeur weggelikt en werd het product geëxporteerd naar Australië, Singapore en Taiwan.

Het kleine bedrijf in Stoke omvat zes medewerkers ter plaatse, één persoon op het Noordereiland en personeel in de Trafalgar St-winkel, zei Giles.

“We zijn een heel klein bedrijf … dus wat we hebben bereikt, zijn we eigenlijk heel trots op.

“Voor onze footprint zijn we erg dynamisch”

De winkel is de meeste dagen open van 11.00 uur tot 18.00 uur, en het is niet alleen aantrekkelijk voor het voetgangersverkeer van de stad, zei Giles.

“We hebben mensen zien schommelen in torso en handdoeken en een ijsje pakken, op straat zitten, een ijsje eten en weer in de auto springen en weggaan. Deze zwemmers kunnen in de rivier of op het strand zijn, en daar houden we van.”

En als de smaak van je dromen niet op het menu staat, zegt Giles dat hij de innovatie van 2022 goed in de gaten moet houden.

“We hebben altijd veel in de pijplijn.”