Salmonella-, E. coli- en Yersinia-infecties nemen in 2021 allemaal toe, volgens nieuwe gegevens van het Europees Centrum voor ziektepreventie en -bestrijding (ECDC).

Het vorige artikel besprak statistieken voor Hepatitis A, Campylobacter en Listeria.

Dertig landen meldden 61.236 gevallen van salmonellose, waarvan er 60.494 in 2021 door laboratoriumonderzoek werden bevestigd. Dit is een stijging van 14 procent ten opzichte van de 53.163 gevallen in 2020.

De hoogste meldingspercentages werden gerapporteerd door Tsjechië en Slowakije, gevolgd door Malta, Hongarije en Frankrijk. De laagste percentages waren in Griekenland, Roemenië, Bulgarije, Ierland en Portugal.

De intramurale status werd gemeld in maar liefst 31.357 gevallen en 38 procent had ziekenhuisbehandeling nodig. Cyprus, Griekenland en Litouwen hebben het grootste aandeel ziekenhuisopnames. In 2021 stierven zeker 73 mensen.

Het hoogste notificatieniveau is bij kinderen van 0 tot 4 jaar. De tarieven in deze groep waren drie keer hoger dan voor oudere kinderen, en 11 keer hoger dan voor volwassenen van 25 tot 64 jaar. Net als in voorgaande jaren zijn de drie belangrijkste soorten Salmonella Salmonella Enteritidis, Typhimurium en monofasische Salmonella Typhimurium. Jonge kinderen en ouderen lijden over het algemeen het meest onder de ziekte.

Van de 45.177 gevallen met een bekende reisgeschiedenis waren er 1.591 reisgerelateerd, het laagste percentage ooit gemeld. Het hoogste percentage reisgerelateerde zaken doet zich voor in Frankrijk, IJsland, Zweden en Slovenië. Van de gevallen met informatie over het waarschijnlijke land van infectie waren Turkije, Spanje en Italië de meest voorkomende bestemmingen.

Eieren en eiproducten blijven de meest risicovolle voedingsmiddelen tijdens de uitbraak, maar verschillende grote incidenten zijn in verband gebracht met besmette groenten, fruit en sesamzaad.

In totaal werden 44 voorvallen met een salmonella-infectie gemeld en bij 18 waren meerdere landen betrokken. De grootste met 348 gevallen was een uitbraak van Salmonella Braenderup veroorzaakt door een Gallische meloen uit Honduras.

Zes verschillende stammen van Salmonella waren betrokken bij een uitbraak in verband met tahini en halva uit Syrië die al sinds 2019 aan de gang is. Mensen zijn ook ziek geworden in verschillende landen bij uitbraken van Salmonella Chester half juli en augustus en Salmonella Montevideo die vanaf januari sporadische gevallen veroorzaakte 2021 tot januari 2022 maar geen bron geïdentificeerd.

De grootste uitbraak deed zich in juni voor in Finland, toen meer dan 700 patiënten van kinderdagverblijven in drie steden ziek werden van Salmonella Typhimurium. Alle locaties werden bediend door dezelfde centrale keuken en uitbraakstammen werden geïdentificeerd in groenten die tijdens de lunch werden geserveerd.

E. coli-cijfers
In totaal werden 6.534 bevestigde gevallen van shigatoxineproducerende E. coli (STEC)-infectie gemeld, vergeleken met 4.824 in 2020.

Duitsland registreerde de meeste patiënten met 1.635, gevolgd door Denemarken met 927 en Ierland met 878. De hoogste landspecifieke rapportagepercentages waren in Ierland, Denemarken, Malta en Noorwegen.

In totaal werd 41 procent van de 2.575 gevallen met bekende informatie in het ziekenhuis opgenomen en stierven er 18. De hoogste meldingsfrequentie is in de leeftijdsgroep 0 tot 4 jaar. De top vijf serogroepen zijn O157, O26, O103, O145 en O146.

Van de 365 gevallen van hemolytisch-uremisch syndroom (HUS) was de meerderheid tussen de 0 en 4 jaar oud. Alle vier de sterfgevallen vielen in deze leeftijdsgroep. Serogroep O26 is de meest voorkomende, gevolgd door O157. De meeste gevallen van HUS E. coli O26 werden gemeld door Frankrijk, Italië en België, waarbij de eerste twee basissurveillance vooral gericht was op de detectie van HUS-gevallen.

In het ECDC-systeem werden negen waarschuwingen over STEC-besmetting gelanceerd. Tussen juni en augustus werd in drie landen een multi-country cluster van E. coli O103:H2 gedetecteerd met 75 patiënten.

Gegevens van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) tonen 275 patiënten bij 36 uitbraken in 11 landen. De serogroepen zijn O157, O26, O103 plus telkens O12, O145, O146 en O91. Voedselvehikels werden gemeld bij vijf uitbraken met sterk bewijs; STEC O26 in rauwe koemelk en voorgesneden groenten veroorzaakte de STEC O103-uitbraak, en bij twee O157-uitbraken was het vehikel rundergehakt en carpaccio.

Yersinia-gegevens
In 2021 werden 6.876 bevestigde patiënten met yersiniose gemeld, vergeleken met 5.747 in 2020.

Net als voorgaande jaren heeft Duitsland de meeste gevallen met 1.912, gevolgd door Frankrijk met 1.451. Deze twee landen zijn goed voor bijna de helft van alle patiënten in Europa. Denemarken heeft het hoogste meldingspercentage, gevolgd door Finland, Litouwen en Tsjechië.

Een derde van de 1.649 patiënten met bekende informatie werd in het ziekenhuis opgenomen, maar er werden geen sterfgevallen gemeld.

Het hoogste meldingspercentage per 100.000 inwoners is de leeftijd van 0 tot 4 jaar. Dit cijfer neemt af met de leeftijd en is het laagst in de leeftijdsgroep van 45 tot 64 jaar.

Yersinia enterocolitica is de meest voorkomende soort in alle landen. Het hoogste serotype is O:3 gevolgd door O:9. Elf landen rapporteerden 115 patiënten met Yersinia pseudotuberculosis.

Vier uitbraken werden gemeld aan ambtenaren van het ECDC en één uitbraak werd als multistatisch beschouwd op basis van WGS-analyse van clusteringisolaten. In totaal werden 25 uitbraken gemeld aan de EFSA, waarbij 125 gevallen in 11 landen betrokken waren.

(Om u aan te melden voor een gratis abonnement op Food Safety News, Klik hier.)