In de regio Knoblauchsland begint de teelt van groenten in het Franken langzaamaan op de lente te lijken. Salades en groenten geteeld in een kas. Zo zijn aubergines, tomaten en komkommers nu klaar om geoogst te worden, zegt groothandel Jürgen Meinert.

Regionale groenteprijzen zijn nog steeds hetzelfde als vorig jaar

Hij verkoopt voornamelijk groenten en fruit uit Knoblauchsland en levert aan restauranthouders, discounters en retailers in heel Beieren. Vraag en aanbod bepalen de prijzen die voor binnenlandse goederen nog steeds op het niveau van vorig jaar liggen. Maar daar zou snel verandering in kunnen komen, vreest Meinert. “Ik hoop dat de prijzen binnen de normale grenzen blijven, zodat ze betaalbaar blijven.” Maar minimumlonen en stijgende energieprijzen zijn gewoon een probleem.

Geïmporteerde goederen zijn duurder

Meinert kocht in Nederland, Italië en België. Een van zijn Duitse collega’s was op dit moment aan de telefoon. Zoals vaak het geval is, bespreken de twee handelaren hoe de prijs zich zal ontwikkelen. Geïmporteerde goederen zijn al duurder. Ze zijn het erover eens dat niemand echt kan voorspellen hoe de prijs zich verder zal ontwikkelen. Ananas is nu bijvoorbeeld moeilijk goedkoop te verkrijgen. De reden is de stijging van de prijs van containers op de wereldmarkt. Ook de bananenprijzen stegen.

Stijgende energiekosten stuwen prijzen omhoog

Peter Rotter is momenteel aan het winkelen bij een groothandel. Hij runt een boerderijwinkel in Fürth en heeft veel vaste klanten. Natuurlijk zijn er vragen over waarom de prijzen stijgen en wie het geld verdient. Boeren niet, zei hij later. “We hebben het probleem dat olie en gas duurder worden. Dat betekent dat goederen uit Spanje, Portugal of Italië duurder worden.” Omdat ze eerst via de Brennerpas hierheen moesten worden gebracht.

Ook handelaren en boeren zijn bang voor stijgende regionale prijzen

Lange afstanden zijn nu duurder en dat leidt tot prijsstijgingen. Dealers en fabrikanten rekenen de hogere kosten door aan de eindklant. Meinert denkt dat dit binnenkort ook gevolgen kan hebben voor binnenlandse producten. “Nou, ik denk dat de prijs van groenten op termijn zeker met 20 procent zal stijgen. De productiekosten stijgen, de kunstmestprijzen gaan ook omhoog.” Boeren en handelaren hopen dat klanten trouw blijven aan regionale producenten in het knoflookland.