De Wereldgezondheidsorganisatie zei woensdag dat er meer dan 150 vermoedelijke gevallen waren salmonellose – van België naar de VS – nadat Britse regelgevers een maand geleden een cluster van Salmonella (S.) Typhimurium-gevallen hadden gemarkeerd, wat leidde tot een wereldwijde terugroepactie.

Kinderen onder de 10 jaar zijn het meest getroffen – er zijn er meerdere 89 procent van de gevallen – en de beschikbare gegevens laten precies dat zien negen patiënten werden in het ziekenhuis opgenomen. Er vielen geen slachtoffers.

“Dat risico op verspreiding naar binnen WHO De Europese en mondiale regio’s worden als matig beoordeeld totdat er informatie beschikbaar komt over een volledige terugroeping van het product”, aldus het VN-agentschap in een verklaring.

In de genen

Genetische sequentiëring van de salmonellabacterie die de voedselangst aanwakkerde, toonde aan dat de ziekteverwekker in België is ontstaan.

“Minstens 113 landen” in Europa en de wereld hebben Kinder-producten geaccepteerd tijdens de risicoperiode, zei de WHO, eraan toevoegend dat Afgelopen december en januari werden salmonellabacteriën gevonden die overeenkomen met de huidige gevallen van menselijke infectiein karnemelktanks in een fabriek gerund door chocolademaker Ferrero, in de stad Aarlen, België.

Volgens berichten in de media kreeg de fabriek eerder deze maand de opdracht om tijdelijk te sluiten.

In een verklaring zei de WHO dat de salmonellastam de pest was resistent tegen zes soorten antibiotica.

Symptomen van salmonellose zijn relatief mild en patiënten herstellen in de meeste gevallen zonder specifieke behandeling.

Echter, het risico hoger voor sommige kinderen en oudere patiënten bij wie uitdroging ernstig en levensbedreigend kan zijn.

Totale terugtrekking

In de verklaring van de WHO werd opgemerkt dat op 25 april “in totaal 151 genetisch gekoppelde gevallen van S. Typhimurium, waarvan wordt aangenomen dat ze verband houden met de consumptie van betrokken chocoladeproducten, zijn gemeld uit 11 landen”: België (26), Frankrijk (25) , Duitsland (10), Ierland (15), Luxemburg (1 geval), Nederland (2), Noorwegen (1 geval), Spanje (1 geval), Zweden (4), Verenigd Koninkrijk (65) en Verenigde Staten van Amerika ( 1 geval).

Hoewel er ongeveer 2.500 stammen van de Salmonella-bacterie zijn, worden de meeste infecties bij mensen veroorzaakt door twee serotypen: Typhimurium en Enteritidis.

Koorts, braken en erger

Salmonellose wordt gekenmerkt door acute koorts, buikpijn, misselijkheid, braken en diarree die bloederig kan zijn, zoals tegenwoordig het geval is bij de meeste gevallen van infectie.

Symptomen beginnen meestal tussen zes en 72 uur na inname van voedsel of water dat besmet is met Salmonella, en de ziekte kan twee tot zeven dagen duren.

Salmonella-bacteriën komen veel voor bij huisdieren en wilde dieren, zoals pluimvee, varkens en runderen. Huisdieren zijn ook niet immuun en de WHO merkt op dat Salmonella “door de hele voedselketen kan gaan, van diervoeder, primaire productie tot huishoudens of voedselverwerkende instellingen en vestigingen”.

Bij mensen wordt salmonellose over het algemeen opgelopen na consumptie van besmet voedsel van dierlijke oorsprong (vooral eieren, vlees, gevogelte en melk).