Dat is landbouw redacteur, Catherina Cunnane, in gesprek met Marnix Knetemann, Noorderweg, Wijdewormer, Holland van KnedoStables.nl, in de Suckler Farming Focus van deze week.

Hij bespreekt het leven als sukkelboer in Nederland, een passie voor Red Belgian Blues, het ruimen van koeien na drie afkalven, de focus op zwaardere runderrassen, de directe verkoop van rundvlees en uitdagingen.

“Ik run samen met mijn partner Emmie een borstvoedingsbedrijf. Boeren is geen echte familietraditie zoals in de directe landbouw, maar mijn grootvader, vader en grootvader waren slagers die altijd hun eigen rundvlees hielden en vetmesten.

Buiten school, tijdens weekends en vakanties, was ik altijd bij onze grootouders thuis om mijn opa waar mogelijk te helpen.

Eind jaren ’60 is mijn grootvader begonnen met het fokken van zwaar/gespierd vleesvee (alleen rood/wit of zwart/wit opgewaardeerd Nederlands vee) en vetmesten voor zijn eigen slagerij.

Eind jaren 70 en begin jaren 80 importeerde hij 12 Blonde d’Aquitaine runderen en vaarzen om aan zijn fokbestand toe te voegen.

Van die kudde hoedde mijn grootvader ‘Blue-ed’ de koeien, eerst door stieren (Expo van het Kasteeltje) uit België te importeren en verschillende andere importen van runderen, vaarzen en om de twee of drie jaar volgden een of twee nieuwe stammen banteng .

Hij bracht het tot een kudde van meer dan 200 koeien van 2000-2004 op 80 hectare weiland.

Na de middelbare school heb ik een jaar biologie/medische biologie gestudeerd in Amsterdam en twee jaar diergeneeskunde in Gent (België). Het enige landbouwdiploma dat ik heb is mijn AI-diploma en tractorrijbewijs.

Zuigkoe: Belgische Blauwrode Koe

Nu hebben we 12 vleesvee en de rest van onze in totaal 50 kalveren, jonge vaarzen, jonge stieren en runderstieren. Vrijwel alle runderen hebben een stamboom en hun stamboom is geregistreerd bij de CRV.

We hebben 12 hectare, waarvan we de helft gebruiken voor het grazen van runderen en paarden en de andere helft voor het oogsten van hooi en kuilvoer.

We hebben voornamelijk (rode) Belgian Blues en Dutch Improved Red (Verbeterd Roodbont), inheemse Nederlandse vleesrassen en enkele commerciële kruisingen.

Rundvlees van hoge kwaliteit, ze zijn erg volgzaam en de groei is goed

Onze twee meest invloedrijke runderfamilies zijn de ‘Ferdinandus’-lijn, waar we zwaarder gespierd vee hebben, en onze ‘Laura’-lijn. De ‘Laura’-lijn is het makkelijkere en sterkere ras.

Vanuit een grote kudde ben ik tien jaar geleden begonnen met een rode vrouwelijke koe, Knedo Susan, de ‘Ferdinandus’-lijn die onze runderen Patamon van Knedo fokten.

Dit is de vader van Us Heit van Knedo en een blauwe koe, de Knedo Potesse RBF, ‘net’ begonnen met fokken. Ik kocht een koe of twee van een collega als Vega du Falgi-dochter: Lotteke van Olieboerke, de grote koe.

AI en stam stier

We gebruiken KI- en stieraandelen; elke gefokte koe/melkvee wordt in drie rondes door KI geraakt.

Als de betere koeien of vaarzen rond deze periode niet afkalven, runnen we ze met een van onze runderstieren.

Deze zomer vertrekt onze tweejarige Jandlis Us Bolke stier van ruim 1100 kg (met een Kobus4 van een Us Heit van Knedo koe) voor het tweede jaar met zijn kudde.

Een ander van onze runderen, Knedo De Vlaeminck (v. Leonardus van de Uilenvlucht uit een Stijn van Halfweg koe) is net terug van fokken in de kudde en is onze ‘runner-up’.

We gebruikten het meeste sperma van eigen stieren om een ​​genetisch profiel te behouden dat beter was te onderscheiden van andere boeren of van KI’s in Nederland en/of België, maar ook gekocht uit Canada en Duitsland.

Bovendien hebben we eerder ET gebruikt bij beter producerende koeien waar we geen vrouwelijke nakomelingen hadden in de hoop dezelfde moederlijn te krijgen.

We fokken runderen van eind oktober tot eind mei, dus we hebben een ‘vrije’ zomer om hooi en kuilvoer te oogsten, en nemen deel aan vee- en paardenshows, want naast vee fokken we nu ook Arabische paarden en pony’s als hobby.

We hebben de neiging om het gras tijdens het grazen te laten groeien door de koeien/paarden over verschillende weilanden te roteren.

Het starten van een melkveebedrijf op onze eigen boerderij is onmogelijk vanwege de kleine omvang en het ontwerp van de gebouwen, dus fokken en trainen is het enige spel dat kan werken, maar ik wilde iets anders doen dan dat.

afkalven

Als het om runderen gaat, is dit het geval voor de zwaardere en betere slachtkarkassen voor onze vroege boerderijwinkel, van waaruit we rundvlees verkopen dat thuis wordt gefokt en gevoerd.

Daarnaast willen de meeste slagers die wij ook vee vetmesten een karkas met klasse S 450, maximaal 500 kg.

We fokken alle vaarzen als vervangers en verkopen stieren van betere kwaliteit voor de fokkerij. Daarna vetmesten of verkopen we secundaire mannetjes tot een karkasgewicht van 500-550 kg.

Vervolgens vetmesten we de slachtkoeien na twee of drie keer afkalven. Hij weegt ongeveer 500/600 kg en koeien die goed produceren, gaan langer mee.

De meeste koeien bevallen eenmaal per jaar. Als ze in de herfst niet bevallen, vetmesten we ze in de wintermaanden voor de slacht. Als dit echter een of twee van onze beter fokkende koeien overkomt, die niet afkalven, starten we in februari met KI.

Het houden van uw vee en het voeren ervan, het onderhouden van uw omheiningen, het laag houden van de kosten en het draaiende houden van uw ras zijn enkele van de belangrijkste elementen van het runnen van een succesvol verplegingsbedrijf.

Tevredenheid

Het is een van de leukste aspecten om de kweekresultaten in koppels in de wei te zien groeien.

Net als Ierse boeren vormen de kosten van hooi, voer en gas een van de grootste uitdagingen. Daarnaast is uitbreiding van de kudde onmogelijk omdat we boeren vanaf 12 hectare grond.

Grondprijzen maken het bijna onmogelijk om weiland te kopen tegen melkveehouders.

Maatschappij en show

Wij zijn lid van de Vereniging Nederlands Stamboek Verbeterd Roodbont Vleesras en het Belgian Dutch Blue Herd Book. Ik ben de vice-president van het Enhanced Dutch Red Herd Book.

In Nederland hebben we een Paasveetentoonstelling, naast een stamboom-/herdersboekententoonstelling in het zomer-/herfstseizoen, en proberen we competitief te zijn wanneer de gezondheidstoestand van onze veestapel (IBR en Lepto vrij, evenals BVD-vaccinatie) toelaat.

We hebben in de loop der jaren verschillende primeurs en kampioenen gehad. Onze Knedo Dian, grootgebracht door Leonardus van de Uilenvlucht, won dit voorjaar het kampioenschap jongvee.

Boeren worden niet altijd beloond voor de kwaliteit van het nageslacht dat ze voortbrengen.

Gelukkig zijn er echter fokkers die bereid zijn om jonge of bewezen stieren van hoge kwaliteit te belonen, omdat ze weten wat deze dieren aan hun kudde kunnen toevoegen.”

Om uw verhaal te delen, e-mail – catherina@thatsfarming.com