BRUSSEL (AP) — Een grote Belgische chocoladefabriek heeft de productie stopgezet na de ontdekking van salmonella in een partij chocolade.
Het bedrijf van Barry Callebaut zei donderdag dat zijn fabriek in Wieze – naar verluidt ’s werelds grootste chocoladefabriek – uit voorzorg alle productielijnen heeft gesloten terwijl besmetting werd onderzocht.
Barry Callebaut produceert pralines voor verschillende merken die wereldwijd verkocht worden.
Salmonella werd maandag ontdekt en alle chocoladeproducten die in de fabriek worden gemaakt, zijn opgeschort in afwachting van een onderzoek, aldus het bedrijf. Het identificeerde lecithine, een emulgator die routinematig wordt gebruikt bij het maken van chocolade, als een bron van besmetting.
Het bedrijf zei dat het de Belgische voedselveiligheidsautoriteiten op de hoogte had gebracht en contact had opgenomen met klanten die mogelijk besmet waren met het product.
Het is onduidelijk of consumenten hebben gemeld dat ze ziek zijn van chocolade.
Eerder dit jaar werden ten minste 200 gemelde gevallen van salmonella in verband gebracht met chocolade-paaseieren die werden gemaakt in een andere Belgische fabriek van het Italiaanse bedrijf Ferrero.
“Valt vaak naar beneden. Algemene tv-fan. Ongeneeslijke zombie-fan. Subtiel charmante probleemoplosser. Amateur-ontdekkingsreiziger.”
