De Belgische autoriteiten stellen een onderzoek in
Salmonella-alarm legt de chocoladefabriek lam

30/6/2022, 15:59

Ferrero maakte net een schandaal over een salmonella-cover-up achter zijn rug toen de Belgische regelgevende instanties voor levensmiddelen opnieuw naar buiten kwamen: deze keer werden diarreekiemen gevonden in de Zwitserse chocoladegroothandel Barry Callebaut. Ook Duitse klanten kunnen worden getroffen.

Chocolademaker Barry Callebaut heeft salmonella ontdekt in een fabriek in het Belgische Wieze. De productie werd stopgezet en de leveringen stopgezet, maakte het Zwitserse bedrijf bekend. Het bedrijf is ’s werelds grootste leverancier van chocolade en chocoladeproducten. Ze worden aan commerciële klanten geleverd voor verdere verwerking, vandaar dat het merk “Barry Callebaut” minder bekend is.

Salmonella-bacteriën, die ernstige diarree kunnen veroorzaken, zijn aangetroffen in lecithine, dat in al zijn producten wordt gebruikt, zei het bedrijf maandag. FAVV De Belgische voedselveiligheidsautoriteiten werden onmiddellijk verwittigd. Het bedrijf ging ervan uit dat een deel van de hoeveelheden die sinds maandag waren verscheept, nergens anders was verwerkt en verkocht aan klanten, aldus woordvoerder Frank Keidel van het bedrijf. Het onderzoek is nog gaande.

Barry Callebaut levert bijvoorbeeld aan banketbakkerijen, bakkerijen, de horeca en drankenproducenten. Het bedrijf, met meer dan 12.000 werknemers in meer dan 40 landen, omschrijft zichzelf als ’s werelds grootste producent van hoogwaardige chocolade- en cacaoproducten. De fabriek in Wieze levert ook aan Duitse klanten. Het bedrijf zei niet of de besmette chocolademassa naar Duitsland is verscheept. De fabriek wordt gereinigd en gedesinfecteerd. Dat duurt een paar dagen, zei Keidel.

Ferrero op voorwaardelijk akkoord na poging tot doofpotaffaire

Na een internationale terugroepactie van zijn chocoladeproducten van het merk “Kinder”, mocht banketbakkerij Ferrero zijn fabriek in Arlon, België, half juni heropenen. Na verschillende controles gaf de Belgische toezichthouder van Afsca het bedrijf slechts een voorwaardelijke goedkeuring voor drie maanden, omdat Afsca zei de komende maanden alle interne processen te willen herzien.

De Ferrero-fabriek moest begin april sluiten nadat honderden salmonellagevallen in Europa in verband waren gebracht met de daar geproduceerde zoetwaren. Later bleek dat daar in december salmonella was gevonden, maar Ferrero waarschuwde aanvankelijk de autoriteiten niet. “Het spijt ons oprecht voor wat er is gebeurd en we willen nogmaals onze excuses aanbieden aan alle getroffenen”, aldus het bedrijf.