Barry Callebaut’s Wieze Factory herstart productie, Redefining Meat breidt plantaardig aanbod uit

15 juli 2022 — In het branchenieuws van deze week heeft Barry Callebaut onthuld dat zijn reiniging van de chocoladelijn die is aangetast door de intrede van salmonella-positieve lecithine in zijn fabriek in België, goed verloopt. Ondertussen brachten Kellogg’s en Nickelodeon nostalgische groene slijmgranen naar Amerikaanse consumenten, en International Delight en Dr. Seuss Enterprises lanceerde de Grinch-cake voorafgaand aan de feestdagen in december.

Kortom: ondernemen in beweging
De lijn voor schone chocolade van Barry Callebaut zal naar verwachting begin augustus 2022 de productie hervatten, met een geleidelijke toename tot volledige capaciteit in de komende weken. De Zwitserse chocoladefabrikant ontdekte op 27 juni 2022 in zijn Wieze-fabriek in België veel chocoladeproductie positief voor salmonella en identificeerde snel de lecithinepool van de leverancier als de oorzaak. Als reactie daarop heeft het bedrijf op 29 juni 2022 alle chocoladeproductie in zijn fabriek in Wieze stopgezet als voorzorgsmaatregel, die voorkomt dat de getroffen chocoladeproducten in de voedselketen terechtkomen.

Brood- en patisseriespeler Puratos partner met Toekomstige voedseltechnologie om de Innovation Challenge voor startups uit te voeren op de London Summit, 22-23 september. Puratos heeft de krachten gebundeld met Future Food-Tech om te zoeken naar innovators op het gebied van voedseltechnologie in de vroege tot middenfase die oplossingen ontwikkelen om het darmmicrobioom en de relatie met fysieke en mentale gezondheid te moduleren.De Wieze-fabriek van Barry Callebaut zal in augustus zijn eerste chocoladeproductielijn herstarten.

Lifestyle en ervaringsgericht gastvrijheidsmerk selina partner met Vlees herdefiniëren om meer plantaardige gerechten op het menu te krijgen. Redefine Meat’s New-Meat is door gerenommeerde chef-koks commercieel geadopteerd omdat de kwaliteit van de producten qua smaak, textuur en aroma vergelijkbaar is met hoogwaardig dierlijk vlees.

Het Yumy Candy CompanyCanadees beursgenoteerd zoetwarenbedrijf met een laag suikergehalte, gelanceerd op 408 Walmart-locaties in de regio.

fytoeen bedrijf dat gebruikmaakt van automatisering om de kracht van speciale waterplanten te ontsluiten, haalde $ 15 miljoen op in serie A. De ronde werd geleid door GV (voorheen Google Ventures), waaronder oude investeerders AgFunder, Refactor Capital, First Star Ventures en Bolt.

In het kort: NPD
Kellogg’s partner met Nickelodeon om Apple Jacks Slime-muesli te maken met gezoete sinaasappel- en groene lussen, gebakken met tonen van groene appelsmaak. De groene vlekjes die verschijnen nadat de melk is toegevoegd, zijn een leuke functie die de melk verandert in een levendig groen Nickelodeon-slijm. Het graan zal voor een beperkte tijd verkrijgbaar zijn bij retailers in de VS.Groene vlekken verschijnen wanneer melk wordt toegevoegd aan Kellogg’s Apple Jacks Slime-graan, waardoor het een levendig groen Nickelodeon Slime wordt.

moringa America lanceert een nieuw Hi-Chew-snoepje met 30% minder suiker in twee klassieke fruitsmaken, mango en aardbei, als onderdeel van een beter-voor-je-lijn.

Merk koffiemelk Internationaal plezier partner met dr. Seuss Enterprises om een ​​feestelijke creamerlijn voor kerstvakantie te creëren met The Grinch. Het assortiment bestaat uit peperkoekdeeg, pepermuntmokka en diepgevroren suikerkoekjes.

Kortom: Acquisitie
Wereldwijde leverancier van technologische oplossingen JBT verkregen Alco-voedselautomaat (alco), verdere voedselverwerkingsoplossingen en leverancier van productielijnen. Alco-food-machine produceert alles van noedel- en pizzasauzen tot snacks en snacks.

Kortom: Awards en erkenning
Britse fabrikant van botanische extracten Blue Sky Botanie was de runner-up voor de 2022 Sustainable Ingredients Award voor hun PureWild Baobab Fruit Purée. De FairWild Foundation pleit voor de positieve sociale en ecologische voordelen die het duurzaam oogsten van natuurlijke producten in het wild kan opleveren voor plattelandsgemeenschappen over de hele wereld.Blue Sky Botanics werd tweede in de 2022 Sustainable Ingredients Award voor PureWild Baobab Fruit Purée (Bron: Blue Sky Botanics).

McDonald’s beloonde de Future 22-leider met US $ 10.000 via de Black & Positively Golden-zet. Subsidies worden toegekend om de gemeenschapsgerelateerde oorzaken van het winnen van leiders in verandering te helpen bevorderen.

Kortom: Meer hoogtepunten
Raad van bestuur Afrikaanse Ontwikkelingsbank Groep keurde een lening van € 121 miljoen (US $ 112,2 miljoen) aan Senegal goed voor de uitvoering van een noodlandbouwprogramma dat ten goede zal komen aan 850.000 kleine boeren, van wie 35% vrouwen.

Door Inga de Jong

Als u contact wilt opnemen met onze redactie, kunt u een e-mail sturen naar redactie@cnsmedia.com

Als u dit artikel waardevol vond, wilt u misschien onze nieuwsbrief ontvangen.
Schrijf je nu in om het laatste nieuws direct in je inbox te ontvangen.

Sarah Palin

"Typische tv-ninja. Popcultuurliefhebber. Webexpert. Alcoholfan. Wannabe-analist. Algemene baconliefhebber."

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.