De Belgische voedingsgids heeft slecht nieuws voor wie van vleeswaren zoals worst en spek houdt.
Dat “Voedingsdriehoek,” ontwikkeld door het Vlaams Instituut Gezond Leven, plaatst bewerkt vlees op één lijn met taarten, suikerrijke dranken, alcohol en friet.
LEES MEER: Wat voedingsdeskundigen willen van de nieuwe voedselgids van Canada
Er wordt uitgelegd dat alle items in de categorie ‘ultrabewerkte voedingsmiddelen’ zijn. Deze ingrediënten zijn niet noodzakelijk voor een gezond, uitgebalanceerd dieet en kunnen zelfs schadelijk zijn voor de gezondheid.
“Bijna iedereen is gecharmeerd geraakt van dit genot”, zegt de website van de voedselgids, eraan toevoegend dat je er slechts af en toe van mag genieten.
Canadese voedingsdeskundige Anar Alidina zei dat de beslissing om bewerkt vlees in dezelfde categorie toe te voegen als ander bewerkt voedsel een slimme zet was.
“Dit soort voedsel kan op de lange termijn een impact hebben op onze gezondheid”, legde hij uit.
Verschillende onderzoeken, waaronder een rapport van de Wereldgezondheidsorganisatie, waarschuwen dat bewerkt vlees het risico op kanker kan verhogen.
OPMERKING: Ja, gedroogd fruit is gezond voor je – hier is waarom
Voedselgidsen raden aan dat vleesliefhebbers wit vlees verkiezen boven rood vlees en altijd verse, magere stukken kiezen. Hij voegt eraan toe dat worsten, hamburgers en gehakt meestal meer vet bevatten.
Ontvang wekelijks gezondheidsnieuws
Ontvang elke zondag het laatste medische nieuws en gezondheidsinformatie.
“Als je vlees eet, wil je niet dat het verwerkt wordt,” zei Allidina.
Degenen die rood vlees eten, kunnen twee porties (4 tot 6 ounces per week) per week consumeren, legt de voedingsdeskundige uit, eraan toevoegend dat magere stukken vlees eindigend op “lendenen” een gezondere keuze zijn.
BEKIJK: Vleesloze maaltijden die zelfs de grootste steakfans tevreden zullen stellen
Deze voedingsgids geeft ook advies over gezonde eetkeuzes in de vorm van een omgekeerde piramide.
LEES MEER: De vlees- en zuivelsector wordt zwaar getroffen door voorgestelde wijzigingen in de Canadese voedselrichtlijnen
Daarmee staat water in zijn eigen categorie helemaal bovenaan. Groenten en fruit volgen daarna, gevolgd door noten, tofu, koolhydraten zoals volkorenbrood en aardappelen, en oliën en noten.
Het derde niveau van de piramide omvat vis, melk, kaas, eieren en kip. In de laatste categorie vallen rood vlees en vetten zoals boter.
BEKIJK: Paardenvlees gevonden in supermarkt in Montreal
De Canadese voedselgids wordt momenteel vernieuwd.
Volgens sommige mensen ontwerp van “leidende beginselen” Gepost door Health Canada in juni, zal de update draaien om het plannen en bereiden van gezondere maaltijden, met meer plantaardige producten.
LEES MEER: Zijn hotdogs gezonder zonder toegevoegde nitrieten?
De leidende beginselen geven ook aan dat updates onder meer het beperken van de inname van bewerkte voedingsmiddelen zullen omvatten.
Allidina zei dat hij hoopte dat de nieuwe voedselgids het voorbeeld van België zou volgen bij het ontmoedigen van de consumptie van verwerkt vlees, en gaf specifiek advies.
“Veel voedselrichtlijnen zijn onduidelijk. Ik dacht dat deze specifieker zou zijn.”
© 2017 Global News, een divisie van Corus Entertainment Inc.
“Typische tv-ninja. Popcultuurliefhebber. Webexpert. Alcoholfan. Wannabe-analist. Algemene baconliefhebber.”
