MEERVAL / VANCOUVER. Zelfs op de vlucht naar Canada trainde staatskampioen AeroPress-koffie Anna Lattner, begeleid door trainer Nathanael Leiss. Helaas zaten ze in de voorronde vast in een lastige groep. Want de strijd tegen de wereldkampioen uit Australië en vice-wereldkampioen uit België eindigde.

“Eerlijk gezegd ben ik een beetje verdrietig. Ook al was het hele WK een behoorlijk cool en ontspannen evenement, de teleurstelling was in het begin enorm”, zei Lattner tijdens een praatje op de werkvloer in een coffeeshop op het stadsplein van Wels. Belangrijker, de eliminaties waren verdubbeld dubbels. Hij verloor in feite op strafschoppen. In groepen van drie kreeg elke koffie die werd geserveerd een duim omhoog van alle drie de juryleden. Dus de scheidsrechter moest beslissen. En er was een volgende ronde voor Australië, die goud won , en zilveren medaillewinnaar België. In het voetbal zou je nu coachinggesprekken gaan voeren. Maar dat was niet het geval voor Leiss: “We hebben in een paar dagen in Vancouver veel meer geleerd. Het gaat niet alleen om wat je met de AeroPress uit koffie kunt halen, maar in het algemeen. Het was echt een geweldig evenement.” Integendeel. Het gaat meer om welke tips je kunt toepassen in je dagelijkse leven, maar ook hoe je in de toekomst wilt concurreren. Want volgend jaar staat het staatskampioenschap weer op het programma.

“Tijdens de training in Vancouver zag ik de buitengewone inzet van deelnemers uit Australië. Het is leerzaam”, aldus Lattner, wiens sportieve ambities groeien. Het is belangrijk om op de hoogte te zijn van de vele nieuwe trends en mogelijkheden voor alle soorten koffie: “Het is hartstikke leuk”, zegt Lattner. Beiden geven dagelijks hun kennis door in de coffeeshop. En wat nog belangrijker is, want het gaat niet alleen om koffie, ook heerlijke gebakjes die daarbij horen, komen steeds meer in de mode. En ook hier hebben de twee veel geleerd.