Zürich Een nieuw geval van salmonellabesmetting in België heeft de grootste chocoladefabriek ter wereld stilgelegd. Zwitserse chocolade- en cacaoproducenten Barry Callebaut tot nader order de productie in de fabriek in Wieze stopgezet.
De ziekteverwekker is maandag ontdekt, maakte het bedrijf donderdag bekend. De Belgische Voedselveiligheidsautoriteit (FAVV) is verwittigd. Klanten wordt gevraagd om verzonden producten achter te houden, zei het in Zürich gevestigde bedrijf.
Het bedrijf is een toonaangevende wereldwijde leverancier van chocolade- en cacaoproducten. Ze worden geleverd aan commerciële klanten voor verdere verwerking, waardoor het merk “Barry Callebaut” minder bekend is.
De salmonellabacterie, die ernstige diarree kan veroorzaken, wordt aangetroffen in lecithine, dat in al zijn producten wordt gebruikt, zei het bedrijf maandag. De Belgische voedselveiligheidsautoriteit, FAVV, werd onmiddellijk verwittigd. Het bedrijf gaat ervan uit dat een deel van de hoeveelheden die sinds maandag zijn verscheept, nergens zijn verwerkt en verkocht aan klanten, aldus bedrijfswoordvoerder Frank Keidel. Het onderzoek loopt nog.
Topjob van vandaag
Vind nu de beste banen en
per e-mail op de hoogte gesteld.
In april sloot de Italiaanse zoetwarengroep Ferrero tijdelijk zijn fabriek in Aarlen, België, vanwege mogelijke salmonellabesmetting.
Barry Callebaut levert bijvoorbeeld aan banketbakkerijen, bakkerijen, horeca en drankenproducenten. Het bedrijf, met meer dan 12.000 medewerkers in meer dan 40 landen, omschrijft zichzelf als ’s werelds toonaangevende producent van hoogwaardige chocolade- en cacaoproducten.
De fabriek in Wieze levert ook aan Duitse klanten. Het bedrijf zei niet of er massa’s besmette chocolade naar Duitsland is verscheept. De fabriek wordt schoongemaakt en gedesinfecteerd. Dat zal een paar dagen duren, zei Keidel.
Opnieuw: Na salmonellazaak: Ferrero mag Belgische fabriek heropenen
“Koffie pionier. Analist. Algemene muzieknerd. Bacon maven. Toegewijde organisator. Ongeneeslijke internetninja. Ondernemer.”
