In ’s werelds grootste chocoladefabriek bewegen de banden niet. Daar worden producten gemaakt voor Nestlé, Mondelez, Unilever en Hershy.
Een nieuw geval van salmonellabesmetting in België heeft de grootste chocoladefabriek ter wereld stilgelegd. De Zwitserse chocolade- en cacaoproducent Barry Callebaut heeft de productie in de fabriek in Wieze tot nader order opgeschort. De ziekteverwekker is maandag ontdekt, maakte het bedrijf donderdag bekend. De Belgische Voedselveiligheidsautoriteit (FAVV) is verwittigd. Klanten wordt gevraagd om verzonden producten achter te houden, zei het in Zürich gevestigde bedrijf. Lees hier wat salmonella is en hoe je jezelf kunt beschermen.
Volgens Barry Callebaut werd lecithine gebruikt bij de productie van chocolade geïdentificeerd als een bron van besmetting. De groep wil nu de oorzaak van de besmetting goed onderzoeken, vervolgens het systeem reinigen en weer in gebruik nemen. Volgens het bedrijf is de fabriek in Wieze de grootste chocoladeproductiefaciliteit ter wereld. Tot de klanten van Barry Callebaut behoren onder meer voedingsbedrijven als Nestle, Mondelez, Unilever en Hershy.
In april sloot de Italiaanse zoetwarengroep Ferrero tijdelijk zijn fabriek in Aarlen, België, vanwege mogelijke salmonellabesmetting (t-online-rapporten). Pathogene infecties gaan vaak gepaard met symptomen zoals diarree, buikpijn en braken, die meestal na een paar dagen verdwijnen. Een ziekte kan gevaarlijk zijn voor kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.
“Koffie pionier. Analist. Algemene muzieknerd. Bacon maven. Toegewijde organisator. Ongeneeslijke internetninja. Ondernemer.”
