7 nieuwe ambachtelijke fabrieken in Colorado openen in 2022

Illustratie: Brendan Lynch/Axios

Meer dan een half dozijn nieuwe Colorado-brouwerijen zijn de afgelopen weken begonnen met het schenken van bier of zijn van plan hun deuren tegen het einde van het jaar te openen.

Waarom het belangrijk is: Ondanks de economische tegenwind blijft de ambachtelijke bierindustrie kansen zien nu mensen in post-pandemische tijden terugkeren naar de tapkamer.

Wat te weten: Hier een blik op het nieuwe bierlandschap.

  • Westbound & Down, een brouwer uit Idaho Springs, onlangs opende een buitenpost op het zuivelblok in het centrum van Denver. Het is een pop-up, maar de brouwerij hoopt het in 2023 permanent te maken.
  • Brix Brew & Tap in het centrum van Greeley is nu stromend met een nieuwe naam, TightKnit Brewing. De eigenaren zeggen dat ze willen dat de naam de manier waarop ze werken weerspiegelt.

Wat te zien: Een aantal andere fabrieken bereiden zich voor om in de komende maanden te openen.

  • Cerebral Brewing – beroemd om zijn decadente wazige, gedrongen IPA – is dichter bij het maken van de eerste batch op de nieuwe locatie aan Colfax Avenue in Aurora, een paar kilometer van het centrum van Denver.
  • Second Dawn Brewing wordt gebouwd in een oude autoreparatiewerkplaats aan Dayton Street in de buurt van Stanley Marketplace in Aurora. Ross Koenigs, eerder in New Belgium in Fort Collins, vertelde ons dat hij een opening in november mikte.
  • The Brewery Public Offer opent in oktober of november op South Broadway en is daarmee de vijfde brouwerij op het traject. Oprichter Cody Higginbottom is een investeringsbankier die begon als een thuisbrouwer en zijn brouwcertificaat behaalde aan de Regis University, Denver Post rapport.
  • Oprichter van Rock Bottom, die Walnut Brewery in Boulder opende, is terug in de bierbusiness met Social Boulder. De brouwerij en het restaurant nemen het voormalige terrein van de Ska Street Brewery over.
  • Duitse brouwer Prost is van plan om een productiefaciliteit openen en biergarten bij de ontwikkeling van de Northglenn Marketplace als onderdeel van haar doel om de nationale distributie uit te breiden. Het bevindt zich momenteel in de wijk Lower Highlands in Denver.

Onderstrepen: Door een glas bier ziet de toekomst er goudkleurig uit.

Steun de lokale journalistiek door lid te worden.

Opnieuw studeren

Opnieuw Denver verhaal

Niet verhaal is te vinden

Ontvang een gratis dagelijkse samenvatting van het belangrijkste nieuws in uw achtertuin met Axios Denver.

Steun de lokale journalistiek door lid te worden.

Opnieuw studeren

Kim Kardashian

"Valt vaak naar beneden. Algemene tv-fan. Ongeneeslijke zombie-fan. Subtiel charmante probleemoplosser. Amateur-ontdekkingsreiziger."

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.